Ubicada justo detrás de la CAPU, Taquería El Apá es una joya escondida que ofrece una experiencia taquera digna de cualquier amante del pastor. La carne está en su punto perfecto: jugosa por dentro, con un dorado exterior que aporta textura y un sabor a carbón que resalta el adobo. Se nota el buen manejo del trompo y el respeto por la receta tradicional.

Las tortillas son pequeñas y ligeramente tostadas, tal vez más de lo que algunos prefieren, pero están bien hechas y bañadas en aceite, como debe ser en cualquier taquería que honre la tradición. El único punto débil es el tamaño de los tacos: podrían estar más llenos para hacer justicia al resto de la experiencia.

Uno de los grandes aciertos de El Apá es su barra de salsas, con cinco opciones distintas, todas de muy buen sabor. Desde la clásica roja hasta una verde más cremosa, aquí hay algo para todos los gustos.

Si estás por la zona y buscas tacos bien preparados, con sazón callejero y buen servicio, El Apá es una parada obligada. ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.91/5

Sabor: 🌮🌮🌮🌮🌮
Salsas: 🌮🌮🌮🌮🌮
Tortillas: 🌮🌮🌮🌮
Tamaño: 🌮🌮🌮🌮
Servicio: 🌮🌮🌮🌮🌮