Los Mixes es uno de esos lugares que todo amante del taco al pastor debe visitar al menos una vez. Ubicada en el norte de la ciudad, esta taquería se ha ganado su lugar entre las tres mejores de Cuernavaca, y con justa razón. La carne está perfectamente marinada, con un sutil acento a clavo que la hace única, jugosa, con el punto exacto de grasa y ese dorado exterior con sabor a carbón que eleva cada bocado.

Las tortillas medianas, servidas de a dos por taco, vienen bañadas en aceite y ligeramente tostadas, aportando una textura firme sin ser crujientes. Aunque la variedad de salsas es limitada —solo verde y roja taquera— ambas están muy bien logradas y cumplen con creces.

Los tacos son generosos y bien servidos, y lo mejor: los precios son accesibles, lo que hace aún más satisfactorio regresar una y otra vez. Sin pretensiones ni adornos, Los Mixes es una parada obligada para quienes buscan sabor auténtico, técnica taquera impecable y una experiencia local que no decepciona. ⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.96/5

Sabor: 🌮🌮🌮🌮🌮
Salsas: 🌮🌮🌮🌮
Tortillas: 🌮🌮🌮🌮🌮
Tamaño: 🌮🌮🌮🌮🌮
Servicio: 🌮🌮🌮🌮🌮